Samen Sporten, Samen Inspireren

Volg ons:

Menu
Voeding

Recept van onze sporter: pizza met courgette bodem

05 feb 2016 0 comments
Recept van onze sporter: pizza met courgette bodem

Zin in een pizza, maar je wilt er toch een gezonde versie van maken? Onze zwemster Maud van der Meer is een echte 'foodlover' en maakt pizza's waarbij de bodem van courgette is gemaakt! Ze deelt het recept graag met jullie!

PIZZA VAN COURGETTE BODEM MET TOPPING ( 2 PERSONEN )

Wat heb je nodig?
1 courgette
1 ei
3 eetlepels amandelmeel/ kikkererwtenmeel
zout en peper

Voorbeeld topping ( no baked )
Rode ui, in dunne halve ringen
Gerookte zalm in stukjes 
Baby spinazie
Cherry tomaatjes, door de helft
Parmezaanse kaas, geschaafd 
Bakplaat
Bakpapier

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Rasp de courgette in een kom. Knijp eventueel de courgette uit zodat er het overtollig vocht eruit is. Roer er een ei doorheen en voeg 3 eetlepels amandelmeel toe. Breng op smaak met zout en peper. Of kies voor knoflook en andere specerijen.

Rol de courgette uit op een bakplaat met bakpapier. Ik deed dit met een vork tot ik een mooie dunne “pizza” bodem had. Zorg ervoor dat het allemaal een beetje aan elkaar “kleeft”. Zet de bakplaat voor ongeveer 20 min in de oven. Je kunt hem daarna voorzichtig met een spatel van het bakpapier afhalen. Topping erop en aanvallen maar!

Je kan er ook voor kiezen om de bodem eerst 20 min in de oven te doen. Daarna een topping als tomatensaus, groenten, vlees ( wel al gegaard ), olijven, ui en extra Parmezaanse kaas gebruiken en nog even 10 minuutjes in de oven te doen.

 

Ook interessant
Take it easy Nieuws, Voeding, Workout Take it easy
16 mrt 2017 0 comments

Carnaval is achter de rug, de zon breekt door en de vogels fluiten. Tijd om je leven radicaal om te gooien! Elke dag bewegen, een sapkuur...

Lees meer
Een vetcel vergelijken met een Fiat Panda en een spiercel met een Ferrari... Nieuws, Voeding, Workout Een vetcel vergelijken met een Fiat Panda en een spiercel met een Ferrari...
17 nov 2016 0 comments

Ik snap er niks van! Ik eet hetzelfde als tien jaar geleden en ik wandel en fiets nog steeds net zo vaak. En tóch zitten mijn broe...

Lees meer
Oh nee dát eet ik echt niet hoor, dat is super slecht voor je! Nieuws, Voeding Oh nee dát eet ik echt niet hoor, dat is super slecht voor je!
08 nov 2016 0 comments

Na het horen van deze kreet in een willekeurig koffiehuis bij een net zo willekeurig kopje koffie denkt iedereen die meeluistert meteen a...

Lees meer